في البشر ، قد يظهر نقص فيتامين ب 1 في شكل فقدان الشهية ، والضعف ، والصداع ، وآلام العضلات وفقدان الوزن. مع تفاقم المرض ، قد تظهر أعراض قلبية وعائية وعصبية نموذجية (التهاب العصب المحيطي). بالطبع يمكن للحيوانات أيضًا ، ولكن نظرًا لمحدودية المعدات ، من الصعب بشكل أساسي تشخيص ما إذا كان ذلك بسبب نقص فيتامين ب 1.
